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2009/03/04

大甲美食日記1~田媽媽肉粽

我愛肉粽~~肉粽愛我~~

我昨天去大甲進行雜誌專題拍攝~
其中之ㄧ是報導大甲當地的美食
首站,我們來到田媽媽肉粽採訪

話說肉粽,在我心中
算是排在礦肉飯之後的第二名寶座
但因糯米的緣故,我也只能偶爾解饞~~
印象中,除了我媽包的肉粽之外
還未吃過更好吃的粽子。

不過,田媽媽可是當地人推崇的肉粽名店
從我們一下車後,空氣中馬上就聞到糯米香
肚子一整個餓了起來....

別小看大甲這鄉下地方鳥鳥的
這裡可是有許多超級美食達人們定居在此~~
本週陸續會上些好菜~~為大家介紹。
請記得在觀賞時,別把口水流的滿地都是^^

↓鳥鳥的外觀,實在看不出這裡竟然是當地的肉粽名店。

↓兩大鍋糯米,正準備炒熟~

↓恩~~~好香喔~~我肚子餓了!!!!!(還加上獨家滷汁與雞油拌炒)

↓有加香菇的肉粽,我最愛了!!!(五花肉超好吃的,還有滷豆乾喔)

↓同時間有三個人在包粽子(我也會包喔!!)

↓步驟一:把荷葉捲起,底部先鋪上糯米,再上豬肉餡料。

↓步驟二:蓋上第二層糯米。

↓步驟三:用荷葉把底部封口~~完成。

↓把粽子把成一大串後,再吹崁過一次即可。


看完後
大家有餓的感覺了ㄇ
其他延伸報導
http://tw.myblog.yahoo.com/qingman-qingman/article?mid=7482


以上
肚子好餓的甜粿拔


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