本部落公告

大裕茶莊
己遷移至 台東市杭州街148巷27號
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2012/10/15

東方美人茶


 
 
 
 2012年坪林首芽白毛猴東方美人茶茶品資訊:
產區:新北市坪林區塊
標高:450-550米
採制:著蜒新芽嫩採未開面[2旗一槍及一心2葉]最細嫩2.0CM以下
茶種:白毛猴
製作:2012年芒種06/05-06/20採摘
茶園管理:安全綠色無毒管理
包裝:2012/07/17
記重:1單位=50公克入

  
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2012/10/06

紅塹子北埔首芽五色茶








   產區:新竹縣北埔區塊
標高:350-450米
採制:重著蜒新芽嫩採未開面[2旗一槍及一心2葉]最細嫩1.5CM以下
茶種:青心大冇
製作:2012年芒種06/05起連10天採摘
茶園管理:安全綠色管理         包裝:2012/07/27
記重:1單位=40公克入形象包裝專用罐
發酵:紅水重發酵[發酵度約為65%]
萎凋:重萎凋     揉捻:不團揉.
乾燥:炒鍋低溫慢速翻炒至乾.
烘焙:2012/07/26低溫再乾6小時
滋味:純和鮮爽,飽滿甘華,喉底涼意.回味再三,瀹瀹津生.生動活潑滋味在舌間會跳舞.
湯色:栗黃油光,水底透亮
香氣:入口穿鼻,清甜高香,秀雅清爽,蘭花香與青蘋果香顯.蜜意清甜秀雅.具有特殊櫻桃香氣.含濃厚蜜蘭香.
茶捨:雀舌可人.葉厚梗壯, 枝葉連理,活潑鮮艷.色彩斑斕.
品賞:現飲可,稍作陳置過後佳.
保質:正常原包裝原封可以經久收藏,且愈放愈佳.
沖飲:水沸宜降溫,快沖及斟.悶盡過久不宜.

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2012/10/06

台灣梨山高冷紅烏龍






   高冷紅烏龍茶和低海拔就是不一樣.歡迎來試喝

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