本部落公告

本人及本人的家族,從事製冰生產、批發、零售有超過二十人以上的經驗,這麼多年來,我依希記得不管是朋友、同學、客戶甚至是一般的消費者,最常問我的一句話就是,冰塊的水到底是不是煮沸的開水製成的,或者就直接問我說,不會是自來水製成的吧!

沒錯!在這裡我要聲明一件事,一直到目前為止,你們所吃到的冰塊,絕對都是來自於自來水廠而來的水所製成的,而且也絕對不會有一家製冰廠會先將水煮沸再冷卻製成冰塊,(至少我是沒看過),當然!你們也不用太担心,因為我們政府管理的自來水,雖然沒有像日本一樣的品質,但只要經過些許的過濾處理,製冰這個那麼傳統的行業,還很少聽到有人因吃冰塊吃出問題!

那麼說也奇怪!每年夏天一到,所有賣冰的行業總會不厭其煩的被檢視一遍,大腸桿菌超標啦!生菌數超標啦,哪幾個知名的剉冰店用的冰又不合格,說實在的,在此我也要為冰塊申冤,冰塊的生產製成固然是很重要,冰塊的切割、包裝及運送過程是一般消費者看不到的也是最被忽略的。

有鑑於此,富利純水製冰廠的設立,將一般自來水透過先進R.O.逆滲透的設備轉化成高純度的純水,再將生產的冰塊經過專業切割、包裝及運送過程可能造成的二次污染可能降到最低。

最後希望為我們的社會盡一份心力,將最好品質的冰塊製品提供給消費者!
2011/04/14

2011年4月11日富利製冰正式起動,2018年4月11日正式正名富利源冰品公司

來自於多年好友、同事及我的老闆們給予的祝福,在此說謝謝你們
































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2011/04/13

清涼透明的純冰塊2

很多人還是無法理解冰塊生產出來的大小到底為何,我拍了幾張照片提供給你們了解一下,拍的不好多多見諒,(其實我比較在意沒把我拍好看啦!)........哈
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2011/04/12

清涼透明的純水冰塊

關於冰塊的事,

對於一般人來講只不過

就是夏天消暑的必備商品

但對我來說冰塊絕對不僅只是冰塊

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2011/04/08

保力達 B 製冰篇

保力達B製冰篇
http://www.youtube.com/watch?v=n6RAI0Xmhww


不是幫忙打廣告哦!

只是這個廣告的製冰廠

正是製冰業最最傳統的製冰方式

可以幫助你進一步了解製冰廠生產方式

由於製冰工業對於生鮮魚貨是不可或缺的

也因為主要提供業象是漁港、漁船

所以對衛生方面較無要求

但如果要給冰菓室

衛生條件則大打折扣!

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2011/04/08

傳統冰塊切割、包裝過程(是本人在十多年前的記錄)


出處洲旭部落格
http://www.wretch.cc/video/nailst&func=single&vid=4503047&o=self_a&p=14


自十五歲起就在家裡幫忙送冰塊,

在中永和的大街小巷裡穿梭,當地

的管區也知道有個未成年的少年騎

著機車載冰,總是會睜一隻眼閉一

隻眼的要求我要小心,影片中的身

影是我自己在十多年前所留下的記

錄,大概也是退伍後最後一次在家

中幫忙的記錄,之後的十多年都在

美容美甲界打滾,滾著滾著雖沒有

什麼豐功偉業,但總是學習到了不

少歷練,才能造就我今日成立

富利源冰品公司的勇氣!

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2011/04/08

製冰廠髒亂不堪 你還敢吃嗎?(2009華視新聞報導)


2009年華視新聞特搜隊的專題報導

製冰廠髒亂不堪 你還敢吃嗎?

告訴你!不是要讓你害怕而不敢吃冰

而是要讓你知道該如何選擇一個好的製冰廠


下次要吃冰時別忘了提醒自己及親朋好友們


除了要了解製冰的水質來源,


更重要的是冰塊裁切、包裝、運送的過程


是否會造成二次污染!




 
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