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2009/01/06

裴記手工水餃介紹

「裴記水餃」的裴媽媽,是北平西來順丁師傅的第四代傳人。自民國七十年創立「裴記水餃」,經營至今已有近三十年的歷史。「裴記水餃」三十年來,始終堅持用心精選食材原料,以純手工的製作方法,精製水餃及餛飩。「裴記水餃」所製作出的水餃外皮具彈性口感極佳,內餡選用精選夾心肉,肥瘦比例均勻,加上有機裁培的新鮮蔬菜,使得裴記水餃不做廣告,僅靠口耳相傳顧客即遍佈全省,許多機關學校都是「裴記水餃」的忠實顧客,也有許多電視美食節目的專訪。裴媽媽說:「過年期間消費高手支藝樺也有來店裡來專輯報導~」

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