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2012/05/22

涼拌小黃瓜&醬瓜

隔壁鄰居送來一袋自種的小黃瓜,
隔壁鄰居送來一袋自種的小黃瓜,趕緊趁新鮮來做處裡,一半做涼拌,一半做醬瓜,兩者都是可放冰箱好下飯的小菜!!看網友分享的醬瓜做法,沒想到做得還挺成功的,原來醬瓜這麼簡單,醬瓜處女秀成功^^****涼拌小黃瓜****材料:小黃瓜數條,蒜頭,辣椒,香油,醬油,果糖做法:1.小黃瓜切細條,加點鹽靜置一小時去青出水 2.用水洗淡鹽味,加入香油蒜末辣椒拌勻 3.再加入少許醬油上色提點味,些許果糖拌勻 4.放入冰箱半小時即可食用****醬瓜****材料:小黃瓜數條,白醋,醬油,冰糖做法:1.將小黃瓜洗淨切小段 2.一碗白醋+一碗醬油+一碗冰糖煮沸 3.加入小黃瓜一起煮約三分鐘即關火 4.待冷卻後裝至玻璃罐,放入冰箱冷藏入味即可


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