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2012/03/01

泡菜竹筍

看到菜色新做法一定要記一下的啦!!
看到菜色新做法一定要記一下的啦!!竹筍去澀味的撇步-#將竹筍先放入冷水,用中火煮滾再轉小火,煮熟即關火放至冷即可~(將白米和乾辣椒放入水中一起煮可去澀味)含筍殼一起煮,若未食用完放至冷藏還可保有筍的甜味!***泡菜竹筍***材料:泡菜,梅花肉,竹筍,韓國油味海苔做法:1.先將梅花肉煸香,再放入竹筍一起炒 2.接著放入泡菜炒香,再加點醬油胡椒粉跟香油拌炒 3.最後加入海苔片即完成


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