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2012/01/12

蘋果爪哇咖哩

下星期就要過年了,

下星期就要過年了,
也該好好清一清冰箱的食材,
有紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥和小排骨,
就來煮鍋好下飯的咖哩吧~

****蘋果爪哇咖哩****
食材:洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯,蘋果一棵,小排骨,爪哇咖哩四塊,咖哩粉
做法:1.先將紅蘿蔔和馬鈴薯切塊,放入電鍋蒸熟
          2.熱油鍋,加入洋蔥丁拌炒,再加入適量咖哩粉炒香
          3.放入蒸熟的紅蘿蔔和馬鈴薯,再加水蓋滿食材
          4.放入蘋果塊提味熬煮1hr
          5.俟蘋果塊軟後,將之撈出
          6.最後加入咖哩塊和些許太白粉水,滾沸後關火即完成!!
 
ps.怕中辣的咖哩塊小孩接受不了,特地加蘋果減辣度,實驗結果小孩狂嗑咖哩飯^O^



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