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2011/09/21

加菜-芥菜雞湯+燙地瓜葉

三不五時隔壁鄰居都會拿來自己家長輩種的新鮮蔬果,

三不五時隔壁鄰居都會拿來自己家長輩種的新鮮蔬果,
我們很幸福地可以在餐桌上享用美味的菜,
這次拿到的是一條大絲瓜+幾把的芥菜和一大把地瓜葉,
為了避免菜放冰箱味道會變,
所以我都會先處理這些菜,
先來盤燙地瓜葉,
再煮一鍋芥菜雞湯,
絲瓜就明天中午當絲瓜麵的主角啦^^

***燙地瓜葉***
材料:地瓜葉,蒜末,香油,醬油膏
做法:1.滾熱一鍋水,加點鹽和幾滴油
     2.加入地瓜葉川燙一下後瀝乾撈起
     3.加入蒜末香油和醬油膏拌勻即可

***芥菜雞湯***
材料:芥菜,蒜頭,薑片,幾朵香菇,雞翅
做法:1.煮鍋熱水,加入薑片熬煮幾分鐘
     2.加入雞肉蒜頭香菇熬煮十五分鐘
     3.最後加入芥菜熬煮五分鐘即可完成



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