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2011/03/03

夠味的酸菜湯

因為老公的脫線.................

因為老公的脫線,
開車回頭到雲洞山莊拿東西,
意外買到超好吃的天然客家酸菜~
老闆嬤講求衛生自做的酸菜,
是我們第一次吃到這麼夠味的酸菜,
夠味到每人都喝兩三碗ㄋ.........
ps.連怕酸的老公都讚不絕口,更幸福的是它有提供宅配喔:P

****酸菜湯****

材料:酸菜一顆,薑,五花肉,高湯一罐
方法:1.薑切片,酸菜用清水沖洗後切小段,五花肉切塊
     2.煮一鍋熱水,加入高湯,薑片和酸菜,大火滾沸約25分鐘
     3.加入五花肉後,轉至中小火悶煮約15分鐘
     4.試湯頭,若不夠酸可酌加白醋



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