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2010/12/14
涼拌大頭菜精華版
做了幾次涼拌大頭菜的經驗......做了幾次涼拌大頭菜的經驗,
終於可以將自做的心得做個ENDING了,
心得就是一定要加果糖跟香菜就是滿分啦^^
**涼拌大頭菜精華版**
材料:大頭菜,蒜頭,辣椒,香菜,鹽,香油,果糖
做法:1.切掉大頭菜的粗纖維的外皮,將大頭菜切薄片,加一大匙鹽醃漬靜置30分鐘
2.用開水洗淨鹽漬的大頭菜,瀝乾後加入蒜末和辣椒末及香油跟果糖拌勻
3.加入香菜末拌勻,放置冷藏3小時,即可完成好吃下飯拌麵的涼拌大頭菜囉^o^
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