首頁 » 烤 - 麵包類
2008/03/30

湯種。火腿起士吐司&生意頭腦




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2008/02/21

白土司

白吐司
(12兩土司模*1)(照片裡是兩條12兩土司)

材料A:
高筋麵粉 280g
水    190g
白砂糖  20g
鹽    4g
奶粉   6g
速發酵母 3g

材料B:
奶油   20g(室溫軟化)


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2008/01/20

三味小波蘿





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2007/12/30

第三次才成功的椰蓉吐司



材料A:(2條量)
高筋麵粉    180g
細砂糖        20g
酵母粉        3g
奶粉            20g
水                110g

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2007/12/13

芋泥麵包(補作法)



材料A:
高筋麵粉 200g
低筋麵粉   20g
細砂糖        25g
鹽                1/4小匙
酵母粉        3g
奶粉            15g
全蛋            25g
水                115g


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2007/12/04

馬鈴薯蛋沙拉麵包



材料A:
水           70g
蛋黃          1個
細砂糖      15g
鹽              1/4 小匙
高筋麵粉  99g
格斯粉      11g
低筋麵粉  40g
馬鈴薯泥  30g
酵母粉      2g (1/2 小匙)



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2007/11/22

馬鈴薯熱狗麵包



材料A:
水           70g
蛋黃          1個
細砂糖      15g
鹽              1/4 小匙
高筋麵粉  99g
格斯粉      11g
低筋麵粉  40g
馬鈴薯泥  30g
酵母粉      2g (1/2 小匙)

材料B:
無鹽奶油   15g

材料C:
熱狗           5根
番茄醬 適量
乾燥蔥末   適量


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2007/11/16

芝麻奶油麵包



材料A
水    110g
蛋    25g
鹽巴   1/4小匙
細砂糖  25g
高筋麵粉 180g
低筋麵粉 20g
格斯粉  20g
速發酵母 1/2小匙+1/4小匙

材料B
無鹽奶油 15g  (室溫軟化)
黑芝麻   適量(用乾鍋炒香)

材料C
有鹽奶油 適量(不需軟化)


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2007/04/26

值得尊敬的波蘿麵包

吃吃吃......最愛吃波蘿麵包... (完全無視眾人的抗議XDD)
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2007/04/19

要什麼?!(下)

繼多比比想玩拔河遊戲後...接著就是貪玩的下場 誰說我沒有跟多比比玩拔河的阿?! 芮塔說我很惡劣..踢飛! Juno說我不陪多比玩..踢飛! 三寶的阿JO..你還說我可惡~~~真的該踢飛 噗~~~~
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