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2008/06/16

橙香戚風&橙香瑪芬



用香吉士作蛋糕實在有夠香

材料做法請參考 → 夏綠蒂的廚房
裡面有教一些防止蛋白消泡的小方法,非常好用喔!


橙香戚風作了兩次,
這是第一次作的



這是第二次作的


上色好像都太深,也許要蓋錫箔紙,懶惰啦XD
不過消泡的程度還好,有滿模..很開心
第一張照片就是第二次作的切片圖,組織看起來還不錯,
吃起來好香好香的柳橙味,軟軟的,很優說
反正又不是要作生意,這樣我就很滿足了



蛋糕剛出爐要放涼,戚風放涼的方式很特別
反正就是找個東西可以讓它立起來就對了


每次都好怕倒掉


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橙香瑪芬


這也是用香吉士作的,瑪芬相較之下就比戚風容易多了,不過很油
這也滿受歡迎的!

這次的香吉士是在SOGO的city super 買的,覺得品質很好,
後來再去,發現這批的香吉士好醜
我的柳橙路就這樣中斷了



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我現在是空有一堆照片,但是.....沒那個腦袋阿

而且資料庫裡的照片我根本已經搞不清楚哪些PO過哪些沒PO過
金害



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