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2010/10/19

宜蘭美味小吃〔員山魚丸米粉&鴨賞〕

宜蘭美味小吃〔員山魚丸米粉&鴨賞〕


對我這個從宜蘭長大的孩子而言,宜蘭是個美食天堂,好吃的東西實在是太多了,麵食類的,有我最愛的是員山的魚丸米粉,還有米粉羹和太祖魷魚?麵......,這回去宜蘭遊玩,當然?忘記要買員山的魚丸和米粉回來煮~ 


員山離宜蘭市區很近,員山最有名的就是魚丸米粉,整條馬路都是賣魚丸米粉的店,我最常去的就是陳茂庚這家老字號,但這次?有在那裡吃,而是買回來自己煮,也是一樣美味喔~


這略粗的米粉,加上小魚丸和油豆腐,都可以在店家一次買齊,自己煮再加些高湯和蔥花即可~





另外,是我從小就很喜歡吃的鴨賞,記得我媽都是將買回來的鴨賞蒸5分鐘(蒸太久會太硬),再切片,加蔥白,薑絲,白醋,糖,米酒,香油調味即可,所以我就照著做,讓全家吃到道地的宜蘭美食喔~~ 




小朋友鴨肉不能吃太多,但我也讓他們嚐一嚐,他們大讚好吃,以為是香腸哩︿︿


關鍵字: 有名 全家

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