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2007-09-20

中式三明治+芭樂豆奶 難易度: ★★

發芽馬鈴薯的芽眼中含有毒素,因此應避免食用。炒蔬菜可多樣化選擇,馬鈴薯亦可用地瓜取代。

中式三明治

材料:
小型)全麥饅頭 2 個 小黃瓜 10 克 大番茄 10 克
西芹 10 克 黃椒 20 克 生香菇 10 克
橄欖油 1 小匙 優格 2 大匙 馬鈴薯 50 克

調味料: 鹽少許 黑胡椒適量

作法:

1.將所有蔬菜洗淨,切碎;饅頭蒸軟待涼後切片,備用。
2.鍋中放入橄欖油,將所有蔬菜丁略炒,加鹽及黑胡椒調味。
3.馬鈴薯洗淨去皮切小塊,用電鍋蒸熟後壓成泥,加入優格調成優格馬鈴薯醬。
4.在半個饅頭上塗抹優格馬鈴薯醬,放上蔬菜丁,再放上半個饅頭即可食用

芭樂豆奶

材料: 芭樂 80 克 無糖豆漿 240 ㏄

1.芭樂洗淨去籽切小塊後,和無糖豆漿放入果汁機中攪打均勻,倒入杯內即可。



營養分析:
蛋白質(14g) 脂肪(10g) 醣類(55g) 熱量(370g)



關鍵字: 香菇 小黃瓜

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