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2007-09-19

健康沙拉+山藥芝麻豆奶 難易度: ★

蘿蔔蘡又名碗豆蘡,含豐富的維生素C,是很好的美容蔬菜;但因普林含量高,所以有痛風和尿酸高的人,不適合食用。山藥芝麻豆奶對預防骨質疏鬆有很好的功效。

健康沙拉

材料:
小番茄50克 蘿蔔蘡10克 西芹50克 洋蔥30克 蘋果20克

調味料:
蘋果醋10㏄ 檸檬汁10㏄

健康沙拉 作法:

1.蘿蔔蘡洗淨瀝乾;西芹洗淨切小段;洋蔥洗淨切絲;小番茄洗淨後切對半。
2.將蘋果洗淨、削皮後切丁,山藥去皮洗淨,切成小塊。
3.將調味料調勻,與小番茄、蘿蔔蘡、西芹、洋蔥及蘋果拌勻,即可食用。

山藥芝麻豆奶

材料:
山藥60克 黑芝麻粉1小匙 低糖豆漿240㏄

作法:

1.將山藥、黑芝麻粉、低糖豆漿放入果汁機中攪打均勻,即完成。


營養分析:
蛋白質(8g) 脂肪(9g) 醣類(30g) 熱量(230g)



關鍵字: 骨質疏鬆

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