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2007-06-16

珍菇培根蛋汁麵+多纖蔬果汁 難易度: ★★★

巴西利主要當作香料使用,可以去除口臭,使口氣清新,還有幫助消化、抗菌、清血等作用。

珍菇培根蛋汁麵

材料:
義大利麵80克 洋蔥30克 金針菇30克
培根50克 蝦仁30克 巴西利(洋香菜葉)1小匙


調味料:
蛋黃1個 起司粉1大匙 鮮奶1杯 鹽1小匙 黑胡椒1/2小匙

作法:
1調味料放入碗中拌勻成醬料;鍋中倒入半鍋水煮沸,放入義大利麵煮熟,撈起盛入碗中,加入醬料拌勻,備用。
2.洋蔥去皮洗淨切絲;金針菇洗淨切小段;培根切段;蝦仁去泥腸洗淨,備用。
3.鍋中放培根燒熱,加入洋蔥及蝦仁炒香,再放入麵條、金針菇快速翻炒至醬汁呈濃稠狀,盛入盤中,撒上巴西利即可。


多纖蔬果汁

材料:
西芹100克 高麗菜100克 小黃瓜00克 蘋果30克 鳳梨30克
檸檬汁20㏄

作法:
1.將西芹、高麗菜、小黃瓜洗淨,放入榨汁機中壓榨出蔬菜汁。
2.蘋果、鳳梨洗淨去皮切丁,將蔬菜汁、蘋果、鳳梨、檸檬汁放入果汁機攪打均勻即可。


營養分析:
蛋白質(36g) 脂肪(13g) 醣類(95g) 熱量(650g)



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