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2007-06-21

綠茶牛蒡米漢堡+綜合果菜汁 難易度: ★★★

Tips:
做壽司或飯糰的飯最好使用隔夜飯,會比較Q與緊實,而且隔夜飯較當餐煮的飯,被腸道吸收的熱量少。


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2007-06-21

番茄檸檬炒麵+蘑菇洋蔥味噌湯 難易度: ★★★

Tips:
此道料理不適合消化性潰瘍患者食用。

豬里肌肉洗淨切絲;番茄洗淨去蒂;紅蘿蔔洗淨去皮切粗絲;豌豆莢洗淨剝去老筋;檸檬洗淨對半切開

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2007-06-16

海鮮燴麵+紅棗橙香茶 難易度: ★★★

綠藻麵可用其它麵類替代,如蕎麥麵、雞蛋麵等,再搭配各種的海鮮,變化出不同風味的海鮮麵

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2007-06-16

珍菇培根蛋汁麵+多纖蔬果汁 難易度: ★★★

巴西利主要當作香料使用,可以去除口臭,使口氣清新,還有幫助消化、抗菌、清血等作用。

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2007-06-13

韓式辣味麵+豆腐海帶芽湯 難易度: ★★★

豆芽菜、海帶芽微高普林食物,不適合痛風和尿酸高患者食用。

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2007-06-13

綜合蔬菜咖哩麵+菠菜蛋花湯 難易度: ★★★

咖哩的熱量不低(100克即有415大卡),因此想要控制體重的人,不要過量食用。

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2007-06-12

牛奶雜燴粥+醋溜花椰 難易度: ★★★

青花菜、胡蘿蔔等富含維生素C的蔬菜,可幫助牛奶中鈣質的吸收。

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2007-06-12

葡萄乾火腿稀飯+涼拌秋葵 難易度: ★★★

秋葵的黏液成分是一種屬於醣蛋白質的粘蛋白,可保護胃壁,安定腸道黏膜,對於胃潰瘍有改善作用。

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2007-06-11

紅頂雜燴稀飯+海藻沙拉 難易度: ★★★

海藻類含豐富的維生素和礦物質,具有防癌、防老化、改善腸道環境和增強免疫力等功能。

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2007-06-11

雞茸玉米粥+番茄鮪魚沙拉 難易度: ★★★

番茄中的茄紅素具有抗氧化的功能,其經烹調過後,茄紅素的含量會增加,比起新鮮的番茄營養價質高。

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2007-06-04

山藥稀飯+黑豆沙拉 難易度: ★★★

黑豆沙拉不適合痛風患者食用

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2007-05-28

西西里式海鮮麵套餐 難易度: ★★★

放入蛤蜊、高湯,待蛤蜊打開後,即加入草蝦、番茄...

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2007-05-28

茄汁蟹肉義大利麵套餐 難易度: ★★★

生的核桃含有毒性成分,因此要煮熟才能食用。

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2007-05-24

奇異水果捲套餐 難易度: ★★★

甜椒含豐富的維生素A和C,可消除疲勞、預防感冒、保養眼睛...

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2007-05-24

蘋果通心麵套餐 難易度: ★★

番茄要選大又紅且底部是平的最好

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2007-05-22

辣味番茄義大利麵套餐 難易度: ★★

此道料理不適合痛風和消化性潰瘍患者食用。

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2007-05-22

壽司球套餐 難易度: ★★

小白菜末亦可直接加入白飯中混合均勻。

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2007-05-21

酸妒辣愛湯麵套餐 難易度: ★★

蛋液若經過篩處理,蒸好後會更滑潤可口。沒有蒸籠時,可放入電鍋中,倒入半杯水,待開關跳起即可。

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2007-05-21

蛋包飯套餐 難易度: ★★★

煎蛋皮最好使用平底鍋,以小火慢煎,並轉動鍋子使蛋液均勻分布,用鍋鏟輕觸鍋邊確認無沾黏才可翻面。

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2007-05-16

茄汁蝦仁豆腐丼套餐 難易度: ★★

蒟蒻含豐富的膳食纖維,對便秘有預防及改善的功效,可促進腸毒素排出,降低罹患大腸癌的機率;且其經過加工後,幾乎不含熱量,因此被奉為減肥聖品。

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2007-05-16

蘋果手捲套餐 難易度: ★★★

如用新鮮的百香果粒,就不用撒黑芝麻。

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2007-05-15

馬來炒河粉+雞丁西米露 難易度: ★★★

西谷米要煮到呈透明狀,至少需10~15分鐘;雞丁改為雞絞肉,吃起來會更滑潤順口。





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2007-05-10

香辣咖哩河粉+牛奶蒸蛋 難易度: ★★★

此道料理對腸胃的刺激性較大,因此腸胃不好的人宜少吃。

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2007-05-10

泰式涼拌粉絲+桂香奶茶 難易度: ★★

對愛美的女性而言,喝桂花茶有美白肌膚、排除體內毒素及通宿便的功效。

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2007-05-10

熱帶水果涼麵+黃金雞湯 難易度: ★★★★

將麵條與所有材料、醬汁混合均勻後,放入挖空的鳳梨中,再撒上少許薄荷碎葉即可...

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2007-05-10

燒餅包飯+豆漿湯 難易度: ★★★★

切開燒餅時,要小心不讓燒餅碎掉,輕輕剝開表面上層即可。豆漿湯不適合痛風患者食用。



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2007-05-07

生菜包飯+油豆腐魚湯 難易度: ★★

熱油鍋,爆香炒熱香菇丁、絞肉、洋蔥丁、紅椒丁,再打入蛋用大火快速拌炒。

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2007-05-07

菠菜粉絲盒子+蛤蜊珍菇湯 難易度: ★★★★

在乾淨的桌面上攤開餅皮,放入餡料後對折,將餅皮邊沾少許水緊壓沾黏,使其成半月型。

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2007-05-03

紅麴拌飯+蘿蔔嬰銀魚湯~~難易度: ★★

紅麴具有降低血脂質、血壓等功效,可以預防心血管疾病。痛風患者不宜食用蘿蔔嬰銀魚湯

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2007-05-02

米粉湯+雞絲拉皮 難易度: ★★

依序加入粗米粉、碗豆莢、蝦仁和鹽調味,直至粗米粉軟化即可。

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