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2010/03/01

愛心牛肉麵店




愛心牛肉麵店

 

工業區管理站和福利社之間,有一間用鐵架和石棉瓦搭建而成,沒有店名的牛肉麵店。每當中午用餐時刻,總是擠滿吃牛肉麵的人潮,不但店裡擠滿了人,連店外頭都還有一長排等候空位的人。

牛肉麵店是由一對五十出頭的夫婦所經營,因為沒有請幫手,夫婦倆包辦了所有的工作。矮小的丈夫負責下麵條、切滷菜;白白淨淨的妻子則忙著接受點菜、端麵,另外還得結帳及清理桌面。

牛肉麵生意之所以會這麼好,除了分量足、牛肉大塊之外,一碗三十五元的價錢,簡直便宜得嚇人一大跳。

有一次傍晚時分到店裡吃麵,因為下班時刻未到,得以和稍有空閒的老闆聊了一下,問他牛肉麵如此便宜,難道不怕賠本嗎?老闆擦了擦油膩的手,笑著告訴我,他們夫妻原本在一家紡織廠工作,後來因工廠結束營業,才來到這裡開牛肉麵店。

因為當了二十幾年的工人,了解勞工朋友薪資微薄,維持生計的不易,所以他們省下裝潢的費用,也不多請人手,寧願節省成本、少賺一些,只想讓勞工朋友們能吃飽一餐。

聽了老闆一席話,我的心中有些感動。再想起每當擁擠的午間時刻,一些電子廠的女作業員自動幫忙端麵、收拾;開砂石車的朋友吆喝著排隊的人潮不要亂擠……這些年來,老闆夫婦或許沒有賺到什麼錢,卻贏得中低階層朋友的友誼。只因他們那一份體貼的心意。

這是一間沒有店名的牛肉麵店,卻是勞工朋友最愛的麵店。



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