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2010/08/28

【資訊分享】咖啡與食道炎、肝病

撰文/義守大醫教授‧義大醫院醫教部部長/羅錦河
(摘錄自《健康世界》2009年12月號 408期) 

健康無價。生命可貴
要時時愛惜。得秒秒把握

 
咖啡對食道的不良影響

咖啡對胃食道逆流的影響,
有許多研究論文加以探討,
在此針對一項有趣的實驗作個扼要的說明:
一、一般的咖啡很明顯的會增加飯後胃酸逆流。
二、無咖啡因的咖啡對胃酸逆流影響會減弱,
      但不會完全消失。
三、含有咖啡因的茶,並不會增加胃食道逆流。
四、咖啡的咖啡因稀釋到跟茶一樣的時候,
      稀釋的咖啡也是很明顯的會增加胃食道逆流,
      相對的,茶則不會。
五、咖啡會促進胃酸分泌,
      但這並非咖啡因的單獨作用,
      咖啡的烘培產物才是主因。

總結咖啡對食道的影響,
是增加胃酸分泌及胃食道逆流,
但其禍因並不是大家所熟知的咖啡因,
而是其他咖啡物質。

咖啡對肝臟有益的研究報告

另一方面,
咖啡對肝臟的影響,
則是近幾年才熱門起來。
國人肝病眾多,
很多病患都想藉由食療來減輕肝病,
目前醫界尚未發現哪一項食材有治療效果,
若咖啡這類生活飲料就有神奇效果,
既能滿足口腹之慾,
又能拯救極待援手的肝臟,
一舉兩得,
該是令人十分快慰的事,
以下就把近年有關於咖啡對肝臟的影響,
相關論文作個扼要介紹。

一、2005年,美國的一篇論文報告,
      發現每天喝兩杯咖啡以上的民眾,
      得到肝病的機會,
      比起每天喝不到一杯咖啡的民眾,
      減少了57%。
      喝咖啡減少肝病機會的效果,
      在酗酒、體重過胖或糖尿病的民眾身上特別明顯。
二、2007年,有一篇綜合研究報告,
      發現喝咖啡與肝癌的發現呈現負相關,
      每天喝兩杯以上的咖啡,
      肝癌發生率降低了43%;
      進一步分析則發現:
      原先就有肝病者,
      常喝咖啡可降低肝癌的發生率達69%,
      原先沒有肝病者,
      則降低肝癌的發生率達56%。
三、2009年之最新研究報告,
      針對原先就有C型肝炎,
      經干擾素治療無效的病患766名,
      追蹤近4年的結果,
     發現每天喝一到三杯咖啡者,
     肝病會惡化的機率,
     比起不常喝咖啡者,
     降低了30%,
     若是每天喝三杯以上,
     則肝病惡化的機率可降低53%。

咖啡之所以能減輕肝病惡化,
其原理倒是值得推敲。
有一項推論是認為:
喝咖啡比較不會得糖尿病,
而糖尿病是跟肝病息息相關的;
第二項推論則是認為減輕體內的發炎反應,
咖啡能和緩肝臟之發炎,
因此也能減少肝臟纖維化、肝硬化的發生;
第三項推論則是咖啡的抗氧化作用,
因而減輕對肝臟的損害。

到底要不要喝咖啡?
總結而言,
咖啡這雅俗共賞之飲料,
對人體的作用仍舊披著一層神秘外紗,
在食道是造成胃酸逆流之發炎反應,
在肝臟則是抑制發炎反應,
減少肝硬化、肝癌,
順了姑情違了嫂意,
對民眾而言,
這可是很難作個抉擇。
或許,
時常為肝病所苦或肝指數異常者,
可以嘗試多喝一些咖啡,
等到有胃酸逆流,
再找胃腸科醫生吧!

(感言)
正所謂有一好沒二好嗎??



後記:
成也咖啡,敗也咖啡  

咖啡好比一把雙刃劍!
美國著名性醫學科專家瑞麗.麥克艾黎斯特
曾在“關於女性”網站上發表過一篇文章指出,
咖啡對性愛有一定影響,
適量有益,過量則有害。
瑞麗介紹說,咖啡影響性愛,
是因為它會對交感和副交感神經產生直接影響。
交感神經與副交感神經對人腦的控制互為消長:
白天在外界環境的刺激下,
交感神經佔優勢,讓人興奮;
晚上睡覺時,副交感神經佔優勢,讓人舒緩。
由於人的交感神經不容易興奮,
加上因為身體疲倦,通常都會讓人而無性慾,
因此,假如在性愛前喝一杯咖啡,
可以把情緒調動起來,提高身體對外界刺激的敏感度,
在這種情況下對性生活所產生的快感,
會令人印象特別深刻。
還有研究顯示,性愛前喝一杯咖啡,
能讓性高潮提前出現,
並且對女性的作用比對男性的作用明顯。
但是話要說回來,成也咖啡,敗也咖啡,
如果性愛前喝了超過兩杯以上的咖啡時,
交感神經會過度興奮,人就反而無法產生鬆弛、愉悅的心態,
性愛的美好情緒將被焦急所取代,
性欲因而會降低,性生活品質就會大打折扣。
故而專家把飲用咖啡比作一把雙刃劍,
用它可提高性生活品質,前提是全天的咖啡因攝入量在30—200毫克之間。
尤其最重要的是,在性生活後,
如果飲用超過兩杯以上的咖啡時,
會使人體仍處於興奮狀態,很不利於身體恢復。
因此,如果你想擁有激情的性愛,
方法非常簡單,那麼就在上床前喝一杯咖啡吧!
不過,如果你想毀了自己的性生活,
方法也同樣簡單,那就是再多喝上一兩杯!




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