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2010/01/27

每5人1罹患代謝症候群 54%進行飲食控制&國人缺乏維生素B1、B2 年輕與生育年齡婦女最嚴重

    翻開國人十大死因,與代謝症候群相關的疾病包括腦血管疾病、心臟疾病、糖尿
    病、腎病變、高血壓,顯示代謝症候群是國人需要重視的健康議題。


 

    根據國民健康局2007年三高(高血壓、高血糖、高血脂)追蹤調查研究顯示,我
    國20歲以上民眾每5人有1人罹患代謝症候群,而且隨著年齡上升而有增加的趨
    勢。

 

    國健局同時明確定義代謝症候群,以下5項危險因子中,如果3項或以上符合就可
    以判定,包括腹部肥胖(腰圍:男性≧90cm、女性≧80cm)、高血壓(收縮壓
    SBP≧130mmHg/舒張壓DBP≧85mmHg)、高血糖(空腹血糖值FG≧100mg/dl)、高密
    度酯蛋白膽固醇(HDL-C:男性<40mg/dl、女性<50mg/dl)、高三酸甘油
    酯(TG≧150mg/dl)。

    代謝症候群患者最簡單的改善方法應屬平日飲食,然而根據日前針對北中南都會
    區1,010名20歲到69歲民眾進行「2009年台灣代謝症候群認知調查」,結果顯
    示,代謝症候群患者只有54%進行飲食控制,男性僅40.8%,低於女性的
    60.2%。

    國健局強調,代謝症候群的民眾未來罹患「糖尿病」、「高血壓」、「高血脂
    症」、「心臟病及腦中風」的機率,分別為一般人的6倍、4倍、3倍、2倍,提早
    執行飲食、運動等健康行為,才能避免衍生的醫療費用支出,造成家庭經濟負
    擔。


國人缺乏維生素B1、B2  年輕與生育年齡婦女最嚴重

   保健營養專家、台北醫學大學副校長謝明哲說:「吃得不均衡,吃得不對,那麼
   你所吃的食物僅有1/3是維持自己的生命,另外的2/3則是維持醫生的生命。」這
   句話與衛生署今(23)日公布的「93~97年度的國民營養狀況變遷調查」結果相
   呼應。

   調查顯示,19歲以上成人的維生素B1、B2營養狀況不理想,以年輕與生育年齡婦
   女最嚴重,其次為青壯年男性、老年人。維生素B1、B2是人體執行碳水化合物、
   脂質、胺基酸等能源營養素,代謝過程中必需的輔因子,缺乏維生素B1臨床症狀
   為下肢水腫、麻木、神經炎、心臟擴大、消化系統障礙等,而缺乏維生素B2容易
   造成口角炎、舌炎、脂溢性皮膚炎、眼睛畏光等。

   衛生署指出,國人每日膳食維生素B1、B2參考攝取量,以31歲為例,維生素B1男
   性為1.2毫克、女性為1.0毫克,維生素B2男性為1.3毫克,女性為1.1毫克。富含
   維生素B1的食物包括全穀類(胚芽米、糙米、全麥)、瘦豬肉、肝臟、豆類、核
   果類及酵母粉,含有豐富維生素B2的食物則有牛奶、乳酪、肉類、內臟類、全穀
   類、綠色蔬菜及酵母粉。

   從營養金字塔分析,國人應該將五穀、根莖澱粉類作為主食,並經常攝取蔬菜、
   水果類,適量節制攝取奶、蛋、魚、肉、豆類,少量攝取油、鹽、糖類,然而現
   代人大多是吃菜配飯,菜少肉多,水果偶爾吃,加上油脂攝取過量,因而造成營
   養不均衡,衛生署公布國人缺乏維生素B1、B2,只是營養不均冰山一角。




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