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2010/11/30

【餐廳】台北~HANA錵鐵板燒


HANA錵鐵板燒  (紅錵)
台北市農安街32號2樓
http://www.twinpeak.com.tw/home.html

(結婚三週年~)





結婚三週年菲力選了錵鐵板燒用餐^^




地點在三井日本料理的隔壁
一開始以為他是請我吃日本料理ㄋ
呵~我以為紅花是在101那間
本來前幾天他生日我要請他吃ㄋ
有默契
原來HANA錵  才是老店

不透光的大木門進來
真是很不一樣的感覺
昏暗的燈光下
服務生帶我們進入類似包廂的房間
大概可以坐10-12人
沒吃過這種高檔鐵板燒
還不大敢亂拍照






一入座就準備好了三種沾醬跟生菜條



甜而不辣的清爽洋蔥丁


有點哇沙米口感的醬


千島醬


蒜味麵包  蒜味重卻不會太辛辣  很香酥好吃!


菲力的海鮮清湯 ,料還真不少


我的南瓜濃湯偏甜一點





菲力訂位定了個他說"不要太吵的位置"
所以...我離中心點有些兒遠
那個鐵板上滋滋跳的龍蝦拍不到啊



龍蝦是套餐將明蝦加650元換購的
我怕我吃不下
所以我點了份牛肉捲全餐  我的附餐是明蝦
不過明蝦也真是不小一支
而且肥嫩又脆Q
乎  原本對蝦子幾乎不吃的我
忍不住還是吃了    好吃
那個香菇也是很好吃
鐵板上慢慢烘烤的
不會有菇菇的那種菜味
厚實又香
花椰菜也是挑過的漂亮又脆
盤子的醬都是師傅現場一道道在鐵板上調製的






菲力點了海陸肋眼全餐且加了650將明蝦換購成他最愛的龍蝦
喔...雖然是半隻龍蝦但是很大隻肉多又Q脆
我也有偷吃幾口




海陸全餐有附魚肉
上面那個薄片是洋蘑菇薄片乾煎的
看師傅放在鐵板上越煎越黑本以為會太脆老
結果真是出奇的美味
洋菇的香味被乾煎出來
吃起來也不會太脆
魚肉下有下張圖的起司番茄


我是牛肉捲全餐
所以我沒有上面的魚肉跟下面圖的干貝
哈   我只有這個番茄片吃
但是特製的醬汁跟洋蘑菇片  還是很棒


那綠綠的是乾煎海帶芽菜  第一次看到


海陸套餐的生菜沙拉


我的全餐的沙拉




在場的客人就我點牛肉捲
所以他們在吃海陸的附餐時
師傅先開始幫我製作牛肉捲
五大片肉
分開 一片一片幫我煎好切成2塊  放到瓷盤
搭配的佐料是油煎蒜頭跟海鹽胡椒粉

牛肉捲裡面有洋蔥絲,紅蘿蔔絲,花椒絲,青蔥絲...
七分熟的肉片  肉嫩順口





肋眼牛排


銀芽是配菜
裡面是有帶牛肉筋的肉塊炒的
很清脆好吃



餐後..被帶到甜點區



甜點是烤布蕾
呵~菲力說 這是他帶我來吃錵的考量之一




飲料可以自選
菲力點的冰咖啡滿香純的


我的奶茶弱了一點就是茶包配奶球






這集點卡寫十客送一客
我跟菲力說要是三週年,六週年...15周年我們就可以集滿了
但是價位...也真是不便宜
今天一餐+代客泊車 花了近五千大洋


然後菲力就說...三年一輪
接著三年的週年慶要我處理啦





關鍵字: 香菇 老店

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