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2007/07/18

【餐廳】台北~夏慕尼新香榭鐵板燒(上)




台北市光復北路95號  
02-2742-5527

http://www.xiamuni.com.tw/

進大門左側~有樓梯通往二樓


七點半入店,一樓左側位置是座位比較高的位置



一樓後



由於位置正在清理
所以店員請我們到一樓的點心用餐區候位



接著我們就被邀請到二樓的用餐區





開胃前菜
▌ 魚子醬鮭魚球:將酪梨的甜味與煙燻鮭魚的鮮美、魚子醬濃郁混合成非常獨特的口味。
▌ 鮮蝦水果盅:鮮蝦、小蕃茄丁佐以紫蘇梅醬,清涼、酸甜非常開胃。 
▌ 鵝肝冰酒凍:採用法國進口鵝肝醬、新鮮草莓,搭配主廚特製的冰酒凍。




鵝肝冰酒凍



鮮蝦水果盅 (蝦子尾巴沒拍到^^"被葉子檔到了)



魚子醬鮭魚球



佐料~可續點



調味洋蔥丁不會辣帶點甜味



不會形容的好滋味~是口感很特別的醬,很好吃



應該是鹽巴吧~有鹹味



麵包~提供兩種不同口感的選擇,鬆軟充滿濃濃奶香的奶油麵包及較有嚼勁的雜糧麵包



贈送的香檳飲料~香香甜甜



我點的松露洋蔥湯
很滑順爽口喝完也不會覺得太鹹



海鮮清湯~一上來時是只有料品的



然後服務人員會來為我們服務,加上熱湯頭
把菜料撥開,一下就熟了~湯頭清淡



莎拉我們這次兩個都點一樣的水果雪碧沙拉
口味不錯有裡面有冰砂可以混在一起吃
不過值得一提的是
我們隔壁的客人點的是 松露百菇沙拉
份量很大杏鮑菇看起來也真的是超好吃的樣子
下次要來試試



季節鮮蔬~將當季新鮮蔬菜包在鋁箔紙中利用蒸氣燜熟,嚐起來十分清爽。



以下部分是主菜
不過我們這次是點香蒜牛小排蘋果松阪豬
下面圖片部分是隔壁客人點的波特牛肋眼
廚師看我狂拍照片
特地也擺好姿勢要我拍一下點火秀



這是兩份波特牛肋眼
不過一條份量就很大塊了



微煎表面之後放在洋蔥上



準備好沒 要開始嚕
(結果我還是沒拍好...)



加上酒嚕~



點火嚕!!



切片後在微煎一下






--->圖太多了~我們點的主餐就請看下集介紹嚕
老實說~
主餐還沒吃到包你就已經很飽了



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