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2013/03/06

料理食譜:干貝鮮蝦時蔬

【干貝鮮蝦時蔬】這道清爽又低油脂而且鮮味十足,成為當天的秒殺菜餚。作法非常簡單,只是多了一些前置作業,但也是一道10分鐘就可以完成的菜
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相片:【干貝鮮蝦時蔬】這道清爽又低油脂而且鮮味十足,成為當天的秒殺菜餚。作法非常簡單,只是多了一些前置作業,但也是一道10分鐘就可以完成的菜 <3

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2013/03/06

料理食譜:泰式酸辣烤雞翅

【泰式酸辣烤雞翅】
看球賽怎麼可以沒有烤雞翅和啤酒呢?不用花錢去Pub跟人家擠,在家翹腳不顧形象狂嗑雞腿和啤酒這種感覺無價啊!
準備一下,明天就可以邊幫中華隊加油邊開動了^^
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相片:【泰式酸辣烤雞翅】
看球賽怎麼可以沒有烤雞翅和啤酒呢?不用花錢去Pub跟人家擠,在家翹腳不顧形象狂嗑雞腿和啤酒這種感覺無價啊!
準備一下,明天就可以邊幫中華隊加油邊開動了^^

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2013/03/06

料理食譜:蒜味雞柳條

【蒜味雞柳條】剛炸好的雞柳條,趁熱吃下超滿足的捏~這道料理簡單易學、材料易取,在家自己動手做,不但爽口不油膩又省錢,最重要的是可以讓家人吃得安心、衛生有保障!
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相片:【蒜味雞柳條】剛炸好的雞柳條,趁熱吃下超滿足的捏~這道料理簡單易學、材料易取,在家自己動手做,不但爽口不油膩又省錢,最重要的是可以讓家人吃得安心、衛生有保障!

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2013/02/14

料理食譜:情人節手工巧克力餅乾

【情人節手工巧克力餅乾】明天就是情人節了,祝情侶們、單身者們都要快樂唷 ♥
觀看/列印完整食譜:http://icook.tw/recipes/38578
情人節大餐食譜:http://icook.tw/categories/72
巧克力食譜:http://icook.tw/categories/73

【情人節手工巧克力餅乾】明天就是情人節了,祝情侶們、單身者們都要快樂唷 <3<br />觀看/列印完整食譜:http://icook.tw/recipes/38578<br />情人節大餐食譜:http://icook.tw/categories/72<br />巧克力食譜:http://icook.tw/categories/73

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2013/01/06

這樣吃,狗狗不生病:須崎醫生教你自己做出狗狗的元氣保健料理

這樣吃,狗狗不生病:須崎醫生教你自己做出狗狗的元氣保健料理

本書為  須崎醫生的元氣狗狗健康料理【修訂本】

改變日本10萬個愛狗人士的手作食譜聖經!
知名獸醫&料理專家強力推薦!
50道最健康、最營養的手作料理大公開!
改善愛犬體質、增強免疫力&自癒力!
即使是新手馬麻也OK,簡單快速就能完成!

【特別收錄:馬克媽媽& LuLu麻的愛狗經】
★看馬克媽媽如何用心照顧狗寶貝,打造三隻型男犬!
★LuLu麻透過手作狗食,改善狗狗腸胃與皮膚問題!


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2013/01/06

自製蛋餅食譜

蛋餅

自製蛋餅食譜

簡介:

「老闆,一份蛋餅,要“卡恰!“」總覺得這個“恰”字就像是內行人專用”脆脆“的術語,很有成就感:) 

我喜歡新鮮的蛋餅,指的是用盆子裝著麵粉漿裡面還放了蔥花的那種蛋餅!而非現成的疊成堆的餅皮.... 

看著老闆娘在你面前從摇一匙麵粉漿倒在煎枱上,煎的恰恰時,再淋上蛋液。這就是我認為理想的蛋餅!

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2009/08/20

自製果醬》芒果果醬 藍莓果醬


【聯合報/記者周小仙/報導.記者盧振昇、曾學仁/攝影】

藍莓果醬

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材料:水300g、藍莓200g、糖190g、NH蘋果果膠粉5g、糖50g、檸檬汁20g

步驟:

1.將水、190g糖、藍莓一起放入鍋中煮沸。

2.果膠粉與糖混合均勻。

3.混合好的果膠糖倒入藍莓鍋中,不斷攪拌再續煮1分鐘,即可關火。加入檸檬汁拌勻。

4.用果汁機將藍莓粒打成小顆粒狀,裝罐放涼後冷藏即可。

主廚tips:

1.藍莓可在微風超市、好市多、Jason's超市買到。

2.水也可用綜合果汁替代,風味很棒很特別,不過糖量相對就要減少。

3.果膠粉一定要先與糖混合,才不會一碰到水就結塊。


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2009/05/05

多款蝦煮法




啤 酒 蝦
材料 : 
1  斤海蝦
2  罐啤酒
做法 : 
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
(2) 把啤酒倒去然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
(3) 將蝦爆香至半熟,然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。


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2009/03/23

如何做麻婆豆腐


  • 麻婆豆腐要怎麼做?? 1.麻婆豆腐材料: 豬絞肉(肥:瘦=3:7)豆腐(切方糖大小粒,然後急速...是{砸}!!淋上香油.灑上花椒粉.拌勻裝盤. 灑上香菜.靜待十五秒.端上桌. ...

  • 請問麻婆豆腐的作法? 麻婆豆腐 列印 E-Mail給朋友 食譜型態:四川菜 所需材料: 豆腐 ... 2...骨口大開,經濟又實惠。 3.原來的材料是用牛肉丁末,現在多已改用豬肉末。 ...

  • 麻婆豆腐的不同做法? 1.麻婆豆腐材料: 豬絞肉(肥:瘦=3:7)豆腐(切方糖大小粒,然後急速...是{砸}!!淋上香油.灑上花椒粉.拌勻裝盤. 灑上香菜.靜待十五秒.端上桌. ...


  • 有人聽說過麻婆豆腐要加蕃茄醬嗎? 基本上是不加番茄醬的 新式的吃法才有加番茄醬 那你婆婆可能只是想增加色澤 或者是想"中和"麻婆豆腐裡面的辣味...

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    2009/03/09

    蒜泥白肉怎麼做?


  • 請問蒜泥白肉的作法? 蒜泥白肉 材料:較瘦的五花肉1磅(約450g),蔥2支,薑2片,酒1大匙。 調味料...切成薄片,排盤。蒜與香菜切碎,放入甜醬油中即可沾食。 超省錢營養...

  • 蒜泥白肉做法??? 觀看影片] 蒜泥白肉材料:‧五花肉:400公克配料:‧蔥:1根‧薑:80公克‧蒜泥:1茶匙‧醬油...在盤子裡。上桌前再淋上「蒜泥醬汁」及1茶匙的辣油就可...

  • 請問有誰看(12/24)型男大主廚的阿基師的蒜泥白肉完整做法 明星指定菜:蒜泥白肉→阿基師 特色:1‧蒜泥與豬肉的味道要一致 2‧口感要多汁 ...檸檬可除肉騷味。 08/24(五) 料理對決主題:如何做出蒜泥...

  • 請問有冰冰好料理的食譜「蒜泥白肉」嗎??? 08/24(五) 料理對決主題:如何做出蒜泥醬香、肉片不腥的蒜泥白肉? 來賓:蔡萬利老師 菜名:蒜泥白肉 材料: 帶皮五花肉1公斤...小黃瓜絲。6‧將步驟...

  • 蒜泥白肉是這樣做嗎? ...上比較多,我吃過的餐廳或小吃店幾乎很少有沾著吃的;自己在家要沾也可以^^"蒜泥白肉材料:‧五花肉:400公克配料:‧蔥:1根‧薑:80公克‧蒜泥:1茶...

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