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2014/05/20

5分鐘馬克杯蛋糕Mug Cakes!爆紅歐美日!免烤免等不求人!

5分鐘馬克杯蛋糕Mug Cakes!爆紅歐美日!免烤免等不求人!:濃郁的爆漿蛋糕與美味的軟心蛋糕,加熱2分鐘Okay!

1只馬克杯,立即變蛋糕!
2013上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞超過250天!
1分40秒,免烤免等不求人!

在歐美日本引發大流行的馬克杯蛋糕Mug Cakes,是一種很有趣、而且非常快速就可以變出來的蛋糕。只要有1只馬克杯,加上廚房現有的材料,美味的軟心蛋糕與濃郁的爆漿蛋糕,想吃!5分鐘之內就可以熱騰騰地馬上享用!

所有的材料都以湯匙計算,大匙(湯匙)和小匙(咖啡匙)更方便準備,完全不需秤量。依序加入馬克杯後攪拌一下放入微波,1分40秒完成!不論是在辦公室搭配咖啡,提振精神的快捷蛋糕;下班後超快速輕鬆端上桌的甜點;週末宅在家不必出門就可享用的下午茶點心…,簡單得連小朋友都可以自己做!

你今天馬克杯了沒?不必出門就能享受熱騰騰的美味蛋糕!

這本『5分鐘馬克杯蛋糕Mug Cakes』深獲讀者好評,也是唯一上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞超過250天的馬克杯蛋糕食譜!連平時不進廚房的人,也可以輕鬆歡樂、無壓力的作,自在開心的享用。本書分為以下單元,依序為:

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2014/05/20

5分鐘馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes Sales!爆紅歐美日!免烤免等不求人!

5分鐘馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes Sales!爆紅歐美日!免烤免等不求人!:濃郁的爆漿蛋糕與美味的軟心蛋糕,加熱2分鐘Okay!

1只馬克杯,立即變蛋糕!
2013上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞超過250天!
1分40秒,免烤免等不求人!

在歐美日本引發大流行的馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes,介於鹹馬芬(muffin sale)和鹹蛋糕(cake sale)之間。可用湯匙、切片或直接用手享用,甚至是塗上奶油或法式鮮奶油…等方式品嚐,趁熱或放涼都非常美味。和甜味的馬克杯蛋糕一樣,是一種大家都能做,有趣、而且非常快速就可以變出來的蛋糕。只要有1只馬克杯,加上廚房現有的材料,想吃!5分鐘之內就可以熱騰騰地馬上享用!

所有的材料都以湯匙計算,大匙(湯匙)和小匙(咖啡匙)更方便準備,完全不需秤量。依序加入馬克杯後攪拌一下放入微波,1分40秒完成!不論是匆忙中營養均衡的早餐;工作時補充體力腦力的快速點心;壞天氣懶得出門也可以一飽口福的餐點…,馬克杯鹹蛋糕的口味還能夠自己搭配變化!

你今天馬克杯了沒?不必出門就能享受熱騰騰的美味蛋糕!

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2014/05/13

清蒸水煮料理調味大集合

清蒸水煮料理調味大集合

【少油料理超簡單 清爽好吃更健康!】

現代人越來越有養生的概念,吃的東西也越來越清爽,料理用「蒸」、「煮」的方式,不但少油又清爽,烹調過程更是簡單,也能留住食材本身的鮮美。還在為廚房裡的油煙感到懊惱嗎?想要輕鬆做菜卻又不想油膩膩的你,就千萬不能錯過這本簡單又清爽的食譜書!

◎家常清蒸料理    
保留食物營養與美味的烹調技巧!

◎簡單水煮料理    
無油無負擔,吃出食材好滋味!

◎還有萬用清蒸醬汁、萬用淋醬沾醬通通一次學會~

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2013/06/16

咦,白飯也能作麵包:52款米飯作的土司.餡餅.花捲&手撕麵包

咦,白飯也能作麵包:52款米飯作的土司.餡餅.花捲&手撕麵包
麵包機OK!
米食新主角美味登場!
扎實.Q彈.軟綿……
白米飯、玄米飯、紫米飯……你喜歡的米飯就能以麵包機製作,
以剩飯來作也好吃,而且比米粉更經濟實惠呢!

利用每天食用的白飯,製作口感Q彈、米香麵包!能在自家烘焙,能夠選擇家人喜愛的食材搭配即可。當熟練、記住基本白吐司的配方&作法,就能盡情加入蔬菜、水果、黃豆粉或可可粉等……恣意享受麵團變化的樂趣吧!
每個麵包都加入白飯,所以口感Q彈、扎實,也能夠嚐到米飯的風味,即使搭配味噌湯也很適合。還有能作為離乳食品的麵包食譜、餡餅麵包、麻花捲麵包……請熱情邀請全家人一起享用Q彈、米飯香的吐司麵包吧!
…………製作扎實.Q彈.綿軟的口感…………
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2013/06/16

愛上水果酵素手作好料:醬.醃.泡.釀.烤 81道料理.輕食.點心.飲品

愛上水果酵素手作好料:醬.醃.泡.釀.烤 81道料理.輕食.點心.飲品
拒絕添加物、加工食品,增加身體負擔,一起動手作最放心!
書中介紹超簡單的酵素食譜——田樂味噌胡桃.牛奶葛餅搭配黑芝麻醬汁.抹茶雪球餅乾.蕨餅風果凍.羅勒起司蔬菜棒&芝麻南瓜棒.桑格利亞雞尾酒.牛奶葛餅搭配黑芝麻醬汁.提拉米蘇…… 讓您天天都想吃的好吃酵素料理,讓你健康、瘦得漂亮!
推薦給想要吃得養生的您:
水果酵素精華及酵素水果,這兩者都很適合用來製作各種料理或點心,是能提升食物美味的優秀調味料。除了當作飲料外,也有各式各樣的使用方式,就算每天食用也不會膩的美味。水果酵素精華跟發酵食品一樣,能藉由正常菌等微生物的力量,提出食材的美味,同時攝取到更多營養成分。
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2013/05/30

Home CAFE 101:無肉不歡!吃了飽足元氣的好食提案-67道經典肉食X34道精緻配菜

Home CAFE 101:無肉不歡!吃了飽足元氣的好食提案-67道經典肉食X34道精緻配菜
外表優雅的你,內心住著一個愛吃肉的貪吃鬼?
一想到『肉』料理,只覺得油膩嗎?看到肥美的油花,就感到罪惡嗎?本書打破你對肉的迷思,運用牛、豬、雞三種常見食材,除去家常菜的膩味,只留下Cafe輕食的舒爽,又能兼顧營養。
承認吧!肉,絕對是家庭餐桌上的主角。
 
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2013/05/30

粥:99道補精氣神、養顏美容、聰明頭腦、幫助消化的美味健康粥

粥:99道補精氣神、養顏美容、聰明頭腦、幫助消化的美味健康粥
還記得上次喝粥是何時呢?是臥病在床?是挑燈夜戰?還是忙到不可開交、廢寢忘食的時候?那碗粥又是誰替你熬煮的呢?雖然味道不比滿漢全席與山珍海味,但捧在手心那一刻,溫熱傳達雙手。用湯匙舀起,送入口中,軟潤順滑的口感,不必費心咀嚼,沿著喉頭滑入體內,幸福與滿足便開始向外擴散,將原先佔據身心的疲憊與不適一掃而空。
煮粥看似簡單,卻藏有大學問呢!別以為抓準了米量與水量,倒進電鍋按下按鈕OK了。
要想煮碗好粥,從鍋具挑選到火候控制都不能輕忽喔!跟著韓善福老師的教學,你也能成為煮粥達人。本書記載健康、養身、聰明、美容等四大類別共99道美味粥膳食譜與功效,以及適合搭配粥一同品嘗的配菜與湯品。
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2013/05/17

1人份,剛剛好:奧斯卡的72道獨樂料理

1人份,剛剛好:奧斯卡的72道獨樂料理
【1人份,剛剛好。1人吃,大滿足】
為自己下廚,滿足口慾與心靈!
不少單身者常有這樣的困擾:興致來時想要嘗試自己做料理,卻對食材的採買與搭配感到困擾、烹飪時也常因缺乏基本的廚藝概念而無法做出好吃的食物,其實,做料理沒有想像中的難!
「型男主廚」奧斯卡擅長將料理步驟化繁為簡,並隨興運用簡單的食材,變化出令人耳目一新的美食。一個人時,即使沒有齊全的廚具設備,也能自己做菜、好好地吃!只要有「想在家自己做菜」的熱情,就能為自己準備豐盛、 滿足的一餐!


 
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2013/05/08

司康&比司吉:日本人氣名店A.R.I 的獨家配方大公開!

司康&比司吉:日本人氣名店A.R.I 的獨家配方大公開!
東京.青山烘焙名店「A.R.I」的獨家配方!
  英國人稱作司康Scones;美國人叫它比司吉Biscuits。作者森岡  梨在東京青山所經營的人氣糕餅店「A.R.I」,至今五年來提供各種甜鹹的點心,包括本書中的司康&比司吉。不只是搭配下午茶抹上奶油與果醬享用的司康,也有讓有點餓或是不愛吃甜食的客人輕鬆品嚐,如同正餐般的鹹味比司吉。其中的豐富與變化,絕對超出你的想像!
  司康與比司吉,可以透過冷凍保存起來。當你熟練了作法之後,請盡情享受現烤現吃的樂趣。晚上有閒暇的時候,把粉類、奶油材料計量好事先準備起來,置於冷藏室中。隔天一早只要混合材料整形,在等待咖啡煮好的時間裡,剛好可以出爐。不但可以成為特別的早餐,作為佐餐的搭配或是伴手禮更是能讓人眼睛一亮!
  6種基本材料,初學者也不會失敗!

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2013/05/08

這樣吃海鮮,最美味!:33年經驗的日本築地魚老闆行家吃法首度公開

這樣吃海鮮,最美味!:33年經驗的日本築地魚老闆行家吃法首度公開
【隨書加贈】 「臺灣當季海鮮,這個時候吃最美味」全彩圖解!
  酒蒸蛤蜊,別放佐料就有鹹甘味;生透抽軟絲,配熱酒更添風味
  鱈場蟹肉、背子蟹膏上桌時,記得大口品嚐,
  吃冰鎮牛尾魚加去籽梅子,微酸風味更可口。
  老是點海參燴蹄筋,你該換種吃法了。
  鮭魚將將燒、涼拌海參、鱈魚豆腐鍋、生吃日本鳥尾蛤、皇帝魚刺身你吃過嗎?
  魚老闆33年行家吃法分享,不論自己動手或到餐廳點菜,
  保證家人或廚師給你一百個讚--

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