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2009/03/16

微波爐出好菜~詹姆士【韓風高麗菜豬肉】


型男大主廚食譜~轉載自三立【型男大主廚】

材料:
(主食材):豬五花肉片150g
(副食材):高麗菜1/4個、雞湯塊1小匙、白胡椒、大蒜2顆、韓國泡菜1碗
(調味料):香油1小碗、黑胡椒、海鹽、韓國辣椒粉1小匙

做法:
1.爆香香油:取蒜頭拍碎,加入香油微波1分鐘。(不包保鮮膜)

2.取水晶碗,將高麗菜放入水晶碗舖底後,加鹽、辣椒粉,淋上爆香過的香油,舖烘培紙,蓋上小盤子包保鮮膜兩側不封死微波三分鐘。取出後,平均舖上泡菜、豬五花肉片、雞湯塊、白胡椒、泡菜汁,蓋上包鮮膜兩側不封死,微波3分鐘,最後灑上白芝麻、韓國辣椒粉即可。

備註:
器材:水晶碗(小*1、中*1)、保鮮膜*1、小盤子*3、成品盤







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關鍵字: 主廚 大蒜 台灣 冠軍

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