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2009/02/28

微波爐出好菜~詹姆士【黃金蜆味噌湯】


型男大主廚食譜~轉載自三立【型男大主廚】

材料:
(主食材):黃金蜆200g(先吐沙)
(副食材):水1.5杯、嫩豆腐、蔥末適量
(調味料):味噌4小匙

做法:
1.取水晶碗,放入黃金蜆、剝成一塊塊的嫩豆腐,放入1.5杯的水,包保鮮膜兩邊不封死微波3分鐘。

2.將微波後的黃金蜆湯用過濾網拌入味噌,包保鮮膜兩邊不封死微波2分鐘,最後灑上蔥花即可。

備註:
器材:
水晶碗(中*2)、濾網*1、保鮮膜*2、小盤子*3、成品盤








關鍵字: 主廚

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