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2014/05/20

5分鐘馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes Sales!爆紅歐美日!免烤免等不求人!

5分鐘馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes Sales!爆紅歐美日!免烤免等不求人!:濃郁的爆漿蛋糕與美味的軟心蛋糕,加熱2分鐘Okay!

1只馬克杯,立即變蛋糕!
2013上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞超過250天!
1分40秒,免烤免等不求人!

在歐美日本引發大流行的馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes,介於鹹馬芬(muffin sale)和鹹蛋糕(cake sale)之間。可用湯匙、切片或直接用手享用,甚至是塗上奶油或法式鮮奶油…等方式品嚐,趁熱或放涼都非常美味。和甜味的馬克杯蛋糕一樣,是一種大家都能做,有趣、而且非常快速就可以變出來的蛋糕。只要有1只馬克杯,加上廚房現有的材料,想吃!5分鐘之內就可以熱騰騰地馬上享用!

所有的材料都以湯匙計算,大匙(湯匙)和小匙(咖啡匙)更方便準備,完全不需秤量。依序加入馬克杯後攪拌一下放入微波,1分40秒完成!不論是匆忙中營養均衡的早餐;工作時補充體力腦力的快速點心;壞天氣懶得出門也可以一飽口福的餐點…,馬克杯鹹蛋糕的口味還能夠自己搭配變化!

你今天馬克杯了沒?不必出門就能享受熱騰騰的美味蛋糕!

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2014/05/13

清蒸水煮料理調味大集合

清蒸水煮料理調味大集合

【少油料理超簡單 清爽好吃更健康!】

現代人越來越有養生的概念,吃的東西也越來越清爽,料理用「蒸」、「煮」的方式,不但少油又清爽,烹調過程更是簡單,也能留住食材本身的鮮美。還在為廚房裡的油煙感到懊惱嗎?想要輕鬆做菜卻又不想油膩膩的你,就千萬不能錯過這本簡單又清爽的食譜書!

◎家常清蒸料理    
保留食物營養與美味的烹調技巧!

◎簡單水煮料理    
無油無負擔,吃出食材好滋味!

◎還有萬用清蒸醬汁、萬用淋醬沾醬通通一次學會~

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2014/05/13

貨櫃屋早餐 13年堅持不漲價

作者: 薄力瑋╱屏東報導 | 中時電子報 – 2014年5月13日 上午6:02

中國時報【薄力瑋╱屏東報導】




東港鎮明德路沒有招牌早餐店蛋餅、三明治賣10元,13年來即使物價連連上漲卻不曾漲價;老闆娘蘇秀蘭說。(見圖,薄力瑋攝),要讓學生吃得便宜又營養,只花20元就能吃到豐盛早點,也成為許多在地鄉親從小吃到大的回憶。

50歲蘇秀蘭13年前開早餐店自行創業,因初期是貨櫃搭建臨時店面,也因此被顧客稱為「貨櫃屋」早餐店。
每日清晨,她俐落做起10元三明治,小黃瓜、火腿、蛋、肉鬆等餡料一樣沒少,用料實在,外表金黃、內裡厚嫩蛋餅成為學生最愛;滿滿一盤火腿蛋炒飯也只賣25元成為上班族及居民最愛,每天前來光顧。

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2014/04/16

【金食尚美食榜】願犧牲睡眠!美食飄香 摸黑也要吃

作者: 吳昭君 | TVBS – 2014年4月14日 下午4:51



TVBS食尚玩家節目跟雜誌,舉辦全台百大美食英雄榜選拔,TVBS新聞台也製播金食尚美食系列專題報導,今天要帶您吃遍全台暗黑美食,大半夜或是凌晨才開始做生意,彰化爌肉飯,好吃到小姐們不怕黑,願意在深夜吃上一碗,台中龍井凌晨4點賣的炒麵,讓附近東海大學學生,甘願三更半夜就起床,還有宜蘭的清粥小菜以及台北士林的羊肉羹,以及夜店盛傳的凌晨涼麵店,究竟各自有什麼樣的魅力,讓饕客願意犧牲睡眠,摸黑出門品嘗。

老闆:「瘦一點還是要肥一點?」

肥肉、瘦肉各一半,香噴噴爌肉飯暗夜飄香。記者:「好吃嗎?」顧客:「好吃。」

這個時間是晚上9點半,看看一大堆小姐們,根本不怕胖,肥滋滋的肥肉就給它大口咬下去。顧客:「沒關係,我們等一下再回去運動。」

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2014/04/16

日式烏龍麵決戰百貨 天母SOGO今助進駐

作者: 范詩敏 | 卡優新聞網 – 2014年4月15日 上午7:53



近來日式風格麵食大為風行,不論拉麵或是烏龍麵各有擁護者。繼日式拉麵後,百貨業者又吹起烏龍麵風,像是天母SOGO百貨引進「今助」,主打烏龍麵及多元混搭的飽足感吃法,多樣化的食材吸睛又吸「金」;而京站時尚廣場則導入老牌的橫井製麵所,以百元有找的超親民價格搶市。

在引進九州杏子豬排、山頭火拉麵後,天母SOGO美食街再添生力軍,引入香港OX COMPANY LIMITED旗下日本料理品牌「今助」,即將在4月19日開幕,擁有60坪空間,和96個座位,其中主打的烏龍麵系列,有湯、冷、扮、鍋燒四種吃法,也可和風丼、壽司、燒魚、肋眼牛火鍋等多樣組合搭配食用。

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2014/04/08

美食檔案 澎湖土豆炒高麗菜 檸檬小卷甘韌香

作者: 陳璐璐 | 卡優新聞網 – 2014年4月5日 上午3:21



有時候,最簡單的食物,反而最容易使人念念不忘。例如澎湖海鮮老店「北海漁村」,裡面雖然有許多海產,但每回最愛吃的,還是首推「土豆」炒高麗菜,尤其最近高麗菜盛產,既脆又甜,一次沒有點上兩盤的話,是吃不過癮的。

因為澎湖的特產便是花生,把花生磨碎與蔬菜熱炒後,湯汁呈現乳白色澤,如此即便沒有蒜頭爆香,反而更能提出原始的美質。

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2014/03/06

甜不辣賣到凌晨 好味道飄香30年

TVBS – 2014年3月5日 上午7:33



夜間小攤拚經濟,有人一拚拚了30個年頭,賣的是「媽媽的味道」,像是甜不辣跟肉圓,原本只賣到晚上10點多,卻因為人潮絡繹不絕,只好把營業時間一直往後挪。>>

客人來,老闆賣力招呼,又大又扁的嗓音,成了他的招牌特色。老闆曹進文:「阿你們咧?」

知道鏡頭在拍,老闆沒有害羞的時間,拿著鐵夾夾不停,看似雜亂無章法,卻是亂中有序,滾熱高湯冒著白煙,油豆腐、甜不辣置身其中,各種配料碗裡齊聚,醬一淋,香菜一灑,就是路邊攤的高級美味。


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2014/03/06

抗漲!30元乾麵日賣500碗 運將大哥最愛

東森新聞 – 2014年3月5日 上午9:44



萬物齊漲,銅板美食熱潮再起。在台北萬華,有一家50年的老麵店,可是運將司機的口袋美食,因為一碗乾麵才30元,還有30元的餛飩湯,和一般連鎖麵店比起來,幾乎是半價,一餐吃下來60元搞定,靠平價美味留住客人的胃。

油亮亮的烏醋乾麵,麵條Q彈有勁,靠的是老闆一家傳承50年的好手藝,麵條用手搓一搓,放入滾燙熱水,只用烏醋、醬油、豬油調配黃金比例,起鍋、俐落甩麵,水份瀝乾才彈牙,滿滿一碗麵只要30元,成為不少運將司機的口袋美食。

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2014/03/05

台南 安平永華夜市月底吹熄燈號

CDNS記者陳銀全/台南報導

安平五期永華路旁的永華夜市營業已有十四年之久,是南市知名夜市之一,每週四、日的夜市吸引不少消費者逛夜市。由於地主將收回夜市目前土地,永華夜市在臉書公告,將營業至三月底,四月開始走入歷史,不少粉絲看到後,也覺得不捨。

永華夜市在臉書上指出,五期的地點能做夜市的地方全都詢問過了,除了住宅區不能做之外,其他私人地有的開天價,因此在這樣的情況下,只能跟大家說聲抱歉,同時感謝消費者十四年來的支持和愛護,更感謝在最後階段,給予鼓勵和打氣的民眾。

獲悉永華夜市將吹熄燈號,有粉絲說,至三月底為止,還有八次機會,大家要把握;也有粉絲說,從國小四年級到現在快廿歲,都會逛永華夜市,裡面有些好吃的攤販是其他夜市沒有;一個很棒的夜市,就這樣結束,真的很不捨。

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2014/03/03

霜淇淋口味戰 芋頭口味攬客

民視 – 2014年3月2日 下午9:00



繼超商掀起一股霜淇淋熱潮後,現在就連台中大甲的餅店,也運用在地食材芋頭,開發出芋頭霜淇淋,但因為芋頭澱粉性高,要做成霜淇淋不簡單,業者靠著不斷試驗,調出黃金比例,成功帶動業績成長。

工作人員拉出一圈、兩圈、三圈霜淇淋,濃濃的芋頭香味,隨即飄散開來,一旁排隊的小朋友蠢蠢欲動,恨不得馬上吃上一口,看著小朋友吃得超級滿足,一舔再舔欲罷不能,霜淇淋大戰,本土店家取材當地食材,大甲芋頭做成霜淇淋,不過要克服芋頭澱粉性高的特點,師傅可費了一翻功夫。

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