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2016/11/01

台南80攤:徐天麟帶你吃遍道地台南美食


80家府城美食,終極保存版
從早餐到宵夜、從正餐到點心、從飲料到水果
路上走的、水裡游的、天上飛的都一一嚐遍
吃遍名店,也鑽進市場,待在廟口,無觀光客干擾
大口吃著在地人才知道的好味道
台南,就應該這樣吃。

80家台南美食
徐天麟與愛飯團攜手,於數次的台南狂吃之旅,匯集而成
從人氣名店、市場裡的隱藏版美味、還有駐守特定路口的在地小攤
還有觀光客不知道的神祕美味
包辦你一天三餐,飲料加甜點
當然也有伴手禮推薦名單,讓你有得吃也有得買
想要徹底了解台南美食,就跟著台南八十攤,一攤一攤吃下去吧!

台灣美食何其多,但是台南在大家心中一直有著一席之地
宛如美食聖地,一生一定要前來朝聖才行

但是,
名冠全台的台南牛肉湯,在地人都怎麼吃?
炒鱔魚攤子,哪些地方是好吃的關鍵?
台南的肉燥,迷人的魅力在哪裡?
已經成為台南代表的虱目魚,哪一家最美味?

碗粿的正確品嚐方式、棺材板的小浪漫、意麵的小故事、水果行果汁好喝的秘密、超夯的霜淇淋……

還有除了數十年老店之外,近年竄起的美食界新星。

台南小吃歷史悠久,種類繁多,雖然是簡單的小吃,但是透過味蕾傳達的,是傳統台灣人知足的態度以及豐富內斂的人情味,如果你在台南沒有朋友可以帶著你到處吃吃喝喝,就讓這本書成為你台南美食的響導!

想和更多新朋友一起吃遍台南
由徐天麟帶團的愛飯團「台南18攤」行程,別忘了報名!

關於牛肉湯…
「台南最具代表性的早餐」,是說,假設有這項排名的話啦。假如要(很無聊地)為台南特殊的早餐文化做出先後排名,六千牛肉湯大概是不作第二人想的第一名。

關於肉燥…
肉燥之於台南,猶如起司之於西式料理。起司除了配漢堡,還可以搭沙拉、入蛋糕、做焗烤……是西餐的好朋友。但台南的肉燥何嘗不是千變萬化、瑞氣千條,澆飯配粥無一不搭呢。

關於虱目魚…
飲食挑選的基本原則:盛產什麼吃什麼,所以春天到東港吃黑鮪魚,夏初到拉拉山選水蜜桃。到了全台虱目魚最大養殖區的台南,則當然不可能錯過以產地直送的新鮮虱目魚為原料做成的魚丸湯呀!

關於鱔魚…
炒鱔魚一直是台南最著名特色小吃之一,但不代表每個台南人都擅長炒鱔魚,好吃跟不好吃的落差可以是極極極大。鱔魚要好吃,除了新鮮,火候是關鍵,端看師傅是不是敢把火候開大。

關於蝦捲…
製作一條蝦捲會用上四到五隻蝦,同時拌入高麗菜、蔥末,混合蝦漿,再覆以毛豬腹膜捲包成長條狀。常能見到表面佈滿油花的半成品陳列店頭,私以為,那雪白的油花正是美味的證明啊!



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2016/10/21

台南市中西區林百貨

台南市中西區林百貨

林百貨

電話:06-2213000
地址:台南市中西區忠義路二段63號
文章來源:玩全台灣旅遊網 

「林百貨」也就是台南人俗稱五棧樓仔,創立於1932年12月5日,為日本商人林方一投資創立的百貨公司,為台灣第二家大型百貨公司,也是南台灣最大的現代百貨公司。
 
1945年太平洋戰爭結束,林百貨受到美軍的轟炸波及;國民政府來台後,由台灣製鹽總廠與鹽務警察共用林百貨做為辦公處所,頂樓則作為防空戰備之用,1977年(民國66年),鹽警停徵後,全棟大多為台鹽所使用。1998年(民國87年),林百貨被列為市定古蹟;2013年古蹟修護完成,並委外經營,重新以台南文創百貨店的型態新生。 


交通資訊

 【自行開車】

北上:86快速道路西向→下灣裡交流道下右轉永成路→夏林路→海安路→右轉府前路一段→左轉忠義路二段約260公尺即可抵達。
南下:下仁德交流道→右轉中山路→東門路二段→東門路橋圓環→接府前路一段→右轉忠義路二段約260公尺即可抵達。

【大眾交通資訊】

高鐵:自高鐵站下車轉搭台鐵到台南火車站,轉公車或計程車。
公車:
1.自台南火車站搭1或7號市區公車,在「林百貨(中正路)」站下車。
2.自台南火車站搭紅幹線公車往安平工業區方向,在「林百貨」站下車。
3.自台南火車站搭藍幹線公車往安平工業區方向,在「忠義路(忠義國小)」站下車。
步行:自台南火車站走中山路直行到湯德章紀念公園圓環處右轉,走中正路抵達林百貨,約1200公尺,15-20分鐘可以抵達。

開放時間
11:00-22:00


 
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2016/10/15

台南市區各大夜市營業時間、地點一覽表

花園夜市-每週星期四.六.日,下午六點~晚上十二點。
地址:704台南市北區海安路三段

武聖夜市-每週星期三.六,下午六點~凌晨一點三十分。
地址:700台南市中西區武聖路69巷42號

大東夜市-每週星期一.二.五,下午六點~凌晨一點三十分。
地址:701台南市東區林森路一段276號

小北成功夜市-每週星期二.五,下午六點~凌晨一點三十分。
地址:704台南市北區西門路四段171巷2號

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2016/10/15

一蘭拉麵 福岡限定手信,投入職人熱情研創的美味拉麵,一吃保證上癮!

一蘭拉麵宅配免代購有現貨,日本在地也賣到缺貨的人氣商品!福岡限定手信,投入職人熱情研創的美味拉麵,一吃保證上癮!
 

日本旅遊必買的超人氣商品,不用等代購,現在搶即刻有現貨!

日本/一蘭拉麵/日本拉麵/拉麵
 
就算在家,也能嚐到一蘭的味道
去日本福岡旅遊,必定朝聖的便是知名的【一蘭拉麵】。這是於福岡發源的拉麵名店,昭和三十五年開業經營,多年來孜孜不倦,秉持對拉麵的熱情,追求完美。許多人來到福岡都會光顧一蘭,只為品嚐這追求極致的美味,而為了讓那些對於【一蘭拉麵】戀戀不忘的旅人,也有手信可帶回,將這溫暖的味道分享予親友,絕對與你在本店嚐到的滋味,分毫不差。日本/一蘭拉麵/日本拉麵/拉麵

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匯聚了40名拉麵職人的熱情,一同研創出的這份福岡限定手信,就連在日本當地也是十分搶手。麵條使用特殊的「粉」並以黃金比例配合,使麵條口感更Q滑並有濃郁香氣,湯頭無腥甘甜實在,再加上一蘭獨家秘傳的紅色調味粉,濃郁開胃的唐辛子香氣,辛辣提香,有如拉麵達人為你現做呈上的極致風味,完美再現!日本/一蘭拉麵/日本拉麵/拉麵

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商品規格
品名:日本【一蘭拉麵】
成份:油炸麵(麵粉、豬油、棕櫚油)、精緻豬油、豬骨萃取物、葡萄糖、食用動物油(豬、雞)、芝麻油、醬油粉(含大豆、小麥、食鹽)、食用植物油(大豆油)、水解蛋白(大豆)、食鹽、辣椒、胡椒、大蒜、洋蔥、薑、調味料(胺基乙酸等)、二氧化矽粉末、香料、食用色素(維生素B2、普通焦糖、植物碳)、碳酸鉀、抗氧化劑(維生素E)、糊化澱粉、檸檬酸(原料一部分含有乳品、大豆、芝麻)
規格:116g*5包(麵體78g*5包)
保存期限:6個月
原產地(國):日本

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日本【一蘭拉麵】宅配
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2016/10/07

台南披薩吃到飽 平價消費物超所值

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】



鄰近台南一中、成功大學的凱吉思,是一間主打pizza吃到飽的異國餐廳,提供比薩、炸雞、脆薯、焗烤、義大利麵、濃湯等餐點,平價又美味的多樣化料理,吃過的人都說CP值超高,加上不收服務費,特別受到年輕族群喜愛。

比薩有甜、鹹及看老闆心情推出的隱藏版口味。甜口味推薦「糖霜鳳梨」、「起司多重奏」,鹹口味推薦「夏威夷」、「燻雞培根」。比薩餅皮屬於厚實型,吃起來Q彈有嚼勁。

雖然主打披薩吃到飽,但店裡的炸物系列也是絕對不能錯過的美食,外脆內嫩多汁的「特味炸雞」、越吃越涮嘴的「黃金脆薯」、軟Q有嚼勁的「甜不辣」、獨家風味的「炸餃子」,都頗受顧客好評。

除此之外,食量較小的民眾,也可選擇單點。有團體聚餐需求的顧客,一樓座位寬敞,二樓則分成3間小包廂,利用牆面色彩及美式風格圖畫,佈置出不同風格。(攝影/范銘偉)

台南披薩吃到飽‧凱吉思:http://062385211.tw.tranews.com/
大台南旅遊網:http://tainan.tranews.com/

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2016/10/06

美國Fluff 棉花糖抹醬 果醬 吐司醬 棉花糖吐司



美國Fluff 棉花糖抹醬 果醬 吐司醬 香草-原味

美國家喻戶曉的棉花糖品牌

零脂肪、零膽固醇、零反式脂肪酸
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>>更多美國Fluff 棉花糖抹醬 果醬 吐司醬 香草-原味
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2016/10/06

韓國必買OSULLOC抹茶牛奶醬台灣也買的到



韓國瘋狂搶購熱銷商品

OSULLOC抹茶牛奶醬

中和牛奶的香甜與抹茶的苦~
香甜濃郁好滋味


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2016/10/05

蔬果多穀澎湃分享盒 60入/盒(堅果/杏仁/芝麻 三種口味一次擁有)

100種好穀Time

【蔬果多穀】澎湃分享盒 60入/盒(堅果/杏仁/芝麻 三種口味一次擁有)

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2016/09/29

彰化小吃七十年古早味肉圓 回饋網友獨享來店吃肉圓再招待一粒肉圓

大台灣旅遊網/劉立文-2016年09月23日 下午18:27

彰化小吃七十年古早味肉圓 回饋網友獨享來店吃肉圓再招待一粒肉圓

來到彰化旅遊一定要吃在地美味的小吃〝肉圓〞,而位在溪湖國小旁有一家擁有70年歷史的「古早味肉圓川」則是溪湖在地人平常最愛的小吃美食,現在已傳承到第三代了!為了回饋多年來長期支持的老顧客們及來溪湖旅遊的遊客們,從即日起推出「來店吃肉圓再免費招待一粒肉圓」活動,網友只要用智慧型手機下載「Tra找好康APP」並顯示溪湖古早味肉圓川的優惠訊息給老闆看,即可享有以上的優惠,每人一天只能兌換一次喔!

溪湖古早味肉圓川是由第一代黃煌川創立的,七十年前挑著擔子沿街叫賣出現在溪湖戲院、泰山戲院、魚市場、溪湖國小旁防空洞…等歇腳販售處轉為店面後現已傳承至第三代了,這裡的肉圓是屬於Q皮的口味,老闆堅持以竹山的地瓜粉及當日CAS現宰的溫體豬後腿肉、古坑的竹筍來作為食材,長期以來都沒有變,而且為了要讓消費者吃得更安心,還自製安心豬油,於每日凌晨三點就起來做肉圓,為的就是要讓饕客們一早就能吃到美味的古早味肉圓。

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2016/09/28

埔里30年老店限定早餐 「鹹油條夾蛋」饕客最愛

記者潘俐雯、吳崑榆、江濬禓/南投報導

南投埔里鎮最具特色、最有人氣的早點「鹹油條」,其中一間30年老字號早餐店,老闆在麵糰裡加入大量蔥花,揉成長條狀,用半煎半炸方式炸成金黃酥脆,再剪開放入荷包蛋,擠上調味料,乍看之下很像營養三明治,但Q彈的油條搭配滑溜的蛋,口感很特別。

埔里限定「鹹油條夾蛋」口感層次豐富

▲鹹油條吃起來帶有蔥花的鹹香。

長條狀麵糰放入大平底鍋裡半煎半炸,原本扁塌的麵糰開始膨脹,炸到金黃酥脆,夾到一旁鐵盤,店家用剪刀剪開,放入荷包蛋。

埔里限定「鹹油條夾蛋」口感層次豐富

▲「鹹油條夾蛋」是埔里最具特色的早點。


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