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2009/05/31

難得一見在茶芽上活動的綠小葉蟬


 
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【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

  綠小葉蟬生長的環境非常特殊,必須要有不受污染的環境,同時天氣的溫度、濕度要適合綠小葉蟬的生長,牠才會出現,牠的體長約3至4mm長,整隻呈淺黃綠色,外形似蟬,會飛翔,距離不很遠。要找到牠要很有耐心,並且眼明手快。

   當綠小葉蟬聚集在嫩茶芽時,一但嫩芽受到綠小葉蟬吸食後,茶芽的生長便受到影響,生長慢而且不大,因此必需用人工採擷一心兩葉的茶菁,作為製作東方美人 茶之用,受蟲害愈嚴重的茶菁,長得愈小,採擷時愈費工,量愈少,所作出來的茶葉,泡出來的茶湯呈紅橙金黃有琥珀色,有熟果及蜂蜜香,風味愈佳。

   要作出好的東方美人茶,除了製茶人員的技術之外,最先決的條件是茶菁必須經過綠小葉蟬的吸食,否則就沒法作出帶熟果香及蜂蜜香的東方美人茶。原先一向節 省的茶農,仍然將受蟲害的茶菁採下,作成茶葉準備留給自己喝,但是後來有部份茶葉拿到台北賣,被外商看中,以比正常的茶葉更好的價格全部買下。但大家聽到 之後都不太相信,以為他在吹牛,因此有椪風茶之別名,當這一種茶被呈給英國女王時,看到茶葉在茶湯中展開時,有如一位東方美女在跳舞,而有東方美人茶之另 一個別號。(攝影/蔡聰挺)

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大台灣旅遊網 2009/05/30





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