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2008/09/29

海鱺 澎湖生魚片首選


【聯合報/記者朱家瑩/專題報導】

 

(記者朱家瑩/攝影)
今年澎湖養殖魚業因為年初曾遭寒害,造成海鱺減產,數量不如往年,價格大幅上揚,但在老饕眼裡,海鱺仍是澎湖生魚片首選,尤其油花均勻的上腹部位,教人垂涎。

 

老饕吃法:頭尾煮味噌湯,中段切生魚片

 

價格:餐廳2人份約200-300元

 

哪裡吃?
澎湖各海鮮餐廳都可吃到,馬公市有家的許媽媽小吃店,筆者去年在此吃到8片160元的海鱺生魚片。今年海鱺已調漲,每份180元,且不是天天有,最好先電話詢問(洽詢電話06-927-4836)。


關鍵字: 報導 調漲 記者

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