首頁 »
2010年7月5日

採野莓去


妳可還記得?兩年前的那個夏季,我們每在去林間漫走時,總會採些莓子回來?

光陰似箭!
眨眼之間,兩個三百六十五日就這樣過了.
說這句子光陰似箭顯得老套,可我卻尋不到另一句更貼近心情的.

這林子,依然是我漫步的去處.
與過去不同的感覺是,過去在林中穿越,是冥想與全然自我的與大自然接觸.
現今走在這林間,總免不了會在自己毫無察覺之間,尋找妳的足跡和聲音.
走過妳佇足過的草叢前,又彷似聽見當時妳我的對話、聽見妳首次採擷野苺時如鈴般的喜悅笑聲、聽見妳傳授我馴夫術時的睿智語氣
一個原本是我心中獨特的角落,現在有了一個無聲的伴,更有當時一起採野莓時的趣味記憶.

可還記得?
妳一開始的不敢動手到後來的興致勃勃.
一日的小雨過後清晨,一位慢跑者見我們在採莓,停下來微笑地看我們採苺,爾後隨手捻了一粒投入嘴裡後再送給我們一笑.
在回家後一粒粒地洗,一顆顆地試吃,有酸有甜,就像在賭博一樣,吃到酸的那張臉就讓對方笑到彎腰.我們兩人推過來推過去幾次就無人敢再直接入口,然後一包包的,我倆將它們放進冷凍庫以備日後之需.

妳可好奇我怎樣處理這些?
回想起來,我們事後竟未討論過.有些我煮成派醬、有些我試著作果醬……

 


五月下旬,野莓又開始冒出各叢間了,當時的莓子依然是酸的,有些成熟的則帶著微甜.一個月過去了,現在野莓又冒得更精彩了,今年我想採嗎?
想的,採的同時也想著兩年前與妳一起採莓的溫馨氣氛.

妳想來採嗎?
來吧!

***

Raspberry中文通稱名字是覆盆子.
Raspberry是一種成長於春末到仲夏的果子,酸性極高,帶點甜味,大多生長區域是歐洲、東歐和北美洲.
正如所有的莓類均深具豐富的antioxidant vitamin C,這果子是有增強抗體的功能,有人甚至將之當為藥用.
它成長狀態是在叢間,攀延力相當充沛,其梗上有很多的尖刺,建議在採集的時候勿穿著好的衣服,工作服為上──採集時因為果子的汁液會溢出,最好是攜帶不怕被染色的抹布好擦手和穿著不怕髒的衣服免染到後的清理作業,當然有桶子裝置最好.
Raspberry是很傳統的果醬口味之一,也可以做成慕斯、派塔、餅乾和起士蛋糕的佐味.



此文寫好數日了,上傳前才發現自己找不到先前拍的照片.終於,找到了.
Aisha/ 拙陶 2010-06-28

 



第一百八十一天的色澤←上一篇 │首頁│ 下一篇→蜻蜓飛舞點點的夏日
本文引用網址: