首頁 »
2008/01/07

烤個披薩來吃吧!


本圖來自網路流通
【材 料】
中筋麵粉
300公克
即溶酵母
2公克
奶水
50cc
細砂糖
15公克
2公克
沙拉油
15cc
溫水
100cc
洋菇
200公克
三色豆
100公克
青椒
1個
紅椒
1個
黃椒
1個
蕃茄醬
適量
乳酪絲
適量
【做 法】
1.取一鋼盆,倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻,再把即溶酵母倒入拌勻備用。
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
3.取一鋼盆,放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
4把作法2倒入作法3中,用手搓成光滑麵糰後,用保鮮膜蓋住,基本發酵(靜置鬆弛)約40分鐘。
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份,用手滾圓後,再發酵15分鐘。
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊,和作法1一起平均舖在麵皮上,再撒上乳酪絲即為餡料。
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模,15分鐘後用叉子在表面叉孔,抹上蕃茄醬,再放上作法7的餡料及乳酪絲,放入烤箱中層,以210℃烤約20分鐘。
【備 註】
數量:2份
資訊來自:http://tw.myblog.yahoo.com/ichliebdich1/article?mid=27065&prev=27066&next=27064

關鍵字: 光滑

你有好商品而找不到通路嗎?←上一篇 │首頁│ 下一篇→金錢管理。
本文引用網址: