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2006/01/28

今晚的圍爐大餐\

媽媽的好身藝… 紅燒黃魚~但這隻魚的肉骨全被媽媽先去掉了,魚頭和皮還好好連著,媽媽在把魚肉打成泥加上香菇和芹菜及薑再調味之後在和魚頭身成一體之後炸過一回,在紅燒成這樣子,超好吃的媽媽第一次弄的菜,每一年的年菜多會有新花樣菜可吃食^^

大明蝦,媽媽還弄了造形,好看又好吃唷^^

燕菜,每一年要吃上的菜色^^算是金門的特色菜之一吧!

干貝白菜,還有四季豆,香菇,海參,紅蘿蔔一起煮成的一道菜^^現在的大白菜很好吃,而且金門的大白菜是超贊的唷!

佛跳牆…

荷葉雞,肚內放了白果,芋頭,香菇,栗子,魷魚,先炸過再用荷葉包起來蒸哩!

拼盤,有炸蝦,雞排,炸魚條,白色的那個是用春捲皮包著山藥和蘆筍及紅蘿蔔還有火腿再加上花生粉,也是很好吃的一樣^^

蹄膀…

火鍋,裡頭很多常鍋料一般大家會買的料也多有吧…

生魚片…芥未再加上糖的提味,那真的是好嗆


關鍵字: 香菇 特色

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